そばダイエットにやり方とは?そばダイエットの効果&食べ方

そばダイエットにやり方とは?そばダイエットの効果&食べ方

目次

そばダイエットって聞いたことがありますか?そばと聞けばヘルシーなイメージがありますが、ダイエットにおすすめなのでしょうか。そばダイエットで太ることはないのか、そもそもそばダのイエットのレシピはどんなものがあるのか、気になりますよね。そこで今回はそばダイエット中のメニューや注意することなどをまとめて紹介していきます。

そばダイエットのやり方

まずはそばダイエットのやり方をご紹介です。そばダイエットは1日の食事をそばに置き換えるだけの簡単ダイエット方法です。3食すべてそばにするのではなく、1~2食をそばに置き換えるのがおすすめのダイエット方法だと言われています。

そばダイエットの食べ方

そばダイエットの食べ方として、ダイエットする期間は、1週間程度が良いと言われています。1食をそばに置き換えるダイエット方法ですが、ずっと続けるより、1週間集中して行うといいでしょう。そばは一気にすする食べ方ではなく、一口ずつきちんと噛む食べ方が推奨です。
そばだけでは栄養が気になる方は、そば湯を飲むとそばをゆでたときに溶けだした栄養を取ることができますよ。そば湯を飲むときは塩分の取りすぎにならないように、そばつゆを少なめにしてください。

そばダイエットで置き換えは朝・昼・夜のいつ?

そばダイエットは1日1食をそばに置き換えるダイエット方法ですが、朝と昼と夜、いつ食べるのがいいのでしょうか?
そばは血糖値を緩やかに上げてくれるため、できれば夜に食べるのがおすすめです。夜はご飯を食べたあとは寝るだけという人が多いですよね。活動量が減る夜にはご飯を食べ過ぎない方がダイエットにはいいので、そばはちょうどいい食事になるでしょう。
もし、朝や昼に食べる場合はトッピングに注意していきましょう。

そばのカロリーと糖質

そばのカロリーと糖質

次に気になるのは、そばのカロリーや糖質です。そばダイエットを始めるなら、基本的なそば情報としてカロリーと糖質量をチェックしておきましょう。ここでは、そばのカロリーや糖質はダイエットに向いているのかどうかを調べて、まとめてみました。

そばダイエットに向いてる?そばのカロリー

そばには、美容と健康に良い栄養素が多く含まれていますが、ダイエットをしている時に気になるカロリーと糖質について調べたところ、そばのカロリーは一人前あたり約296kcal程度あることがわかりました。ご飯一杯のカロリーは269kcal程度なので、そばのほうがご飯よりもカロリーが高いことになります。

そばのカロリーをもっと詳しく見る

そばダイエットに向いてる?そばの糖質

カロリーの次はそばの糖質も見ていきましょう。そばの糖質は一人前でだいたい40g以上あることがわかりました。ご飯一杯分の糖質は55g程度で、若干そばのほうが糖質量は少ないです。また、そばは血糖値の上昇を示すGI値が54と大体平均くらいです。精白米は84と高いので、糖質面はご飯よりダイエット向きだとわかります。

うどんとそばでダイエット向きなのは?

そばと同じく、人気の麺類うどん。うどんとそばなら、ダイエットに向いているのはどちらでしょうか?うどんのカロリーは一人前あたり約265kcalです。カロリーはうどんの方が、若干低いんですね。
ちなみに糖質は100gあたり52gくらいと言われています。糖質だとうどんの方が高いことがわかります。カロリーを抑えたいならうどん、糖質を抑えたいならそばというようにダイエットするときには食べ分けていくといいでしょう。

そばは太る!?

そばのカロリーや糖質を見ると、「そばって太るんじゃない?」「そばダイエットって痩せるの?」という疑問が出てきたのではないでしょうか?糖質は平均値ですが、カロリーは高いですよね。これではダイエット効果なんて、そばにないのでは…と思っても仕方ありません。実際にそばは太ると思われていますし、食べ過ぎればカロリーオーバーで太るでしょう。
ですが、カロリー面が気になってもダイエットにおすすめされる理由があります。
次に、そばダイエットがダイエットに効果的と言われる理由を見ていきましょう。

そばダイエットがおすすめな理由

そばダイエットがおすすめの理由を見ていきましょう。おすすめされる理由は2つあります。

そばダイエットは手軽で簡単なダイエット方法

そばダイエットがおすすめの理由としては、なんといってもその手軽さです。そばダイエットは1日3食の食事のうち、1~2食をおそばに置き換えるという簡単なダイエットのため、料理が苦手な方にも取り組みやすいおすすめの方法です。しかも、そばがあれば、簡単に作れるメニューなので、ダイエット中に料理するのがめんどくさいとなりがちな人にもおすすめです。

そばの栄養素は健康と美容にいい

そばは美容と健康を意識している方にもおすすめされています。その理由はそばに含まれている栄養素にあります。そばには、アンチエイジングに重要と言われている抗酸化作用のあるルチンや、ダイエットの強い味方のビタミンB群が豊富に含まれているのでダイエット以外に美容にもおすすめと言われているんですね。

そばダイエットで食べるそばの種類

そばにも色々な種類がありますが、ダイエットに向いているメニューは何になるのでしょうか?かけそばともりそばではどちらにダイエットに向いているのか、韃靼そばは普通のそばよりもダイエット向きなのか見ていきましょう。

かけそばともりそばでダイエットに効果的なのは?

かけそばともりそばでダイエットに効果的なのはどちらでしょうか?まず、かけそばともりそばの違いですが、簡単にいうとかけそばは汁に入った温かいそば、もりそばはつゆにつけて食べる冷たいそばです。ダイエット時には冷たい食べ物より温かい食べ物と言われているので、かけそばの方がもりそばよりもダイエットに向いていると言えるでしょう。カロリーに大きな違いはありませんが、もりそばと違ってかけそばは汁を飲んでしまう人もいるので、塩分をとりすぎてむくむ可能性があります。

韃靼そばでダイエット!普通のそばとの違いは?

韃靼そば(だったんそば)は普通のそばと、そばの実から違いがあります。普通のそばより韃靼そばの方がルチンを豊富に含んでいるため、美容や健康を気にする方は韃靼そばを好んで食べるそうです。そのため、そばダイエット中、美容などにも気をつけたいという方は普通のそばよりも韃靼そばがおすすめです。

そばダイエットの注意点

そばダイエットの注意点

そばダイエットは簡単なダイエット方法ではありますが、そばダイエット中、おそばを食べていれば後は何でもOKということではありません。ダイエットを成功させるためにも、そばダイエット中に気をつけてほしい点がいくつかありますので、確認していきましょう!

そばダイエット中のNGメニューに要注意!

そばダイエットでメニュー選びは重要なポイントです。
そばダイエット中に避けてほしいNGメニューは、揚げ物がトッピングされたおそば。例えば、天ぷらそば、かき揚げそばは、カロリーが大幅にアップしてしまいますので、そばダイエット中にメニューを選ぶ際は避けるようにしましょう。逆に、わかめそばや山菜そばは、そばダイエット中におすすめのメニューです。

そばダイエット中のとろろそばに要注意!

とろろそばは揚げ物の入ったそばではありませんが、とろろの糖質量に注意が必要です。とろろそばのポイントであるとろろの材料は長芋や自然薯です。自然薯の場合、糖質量は100gあたり24.7gです。これにそばの糖質がプラスされるので、とろろそばの糖質量が上がるのはわかりますよね。そのため、そばダイエット中にとろろそばを食べるのは控えた方がいいでしょう。ですが、長芋は100gあたりの糖質量は12.9gです。葉酸などのビタミンB群が豊富に含まれているので、長芋のとろろそばであればそばダイエット中のメニューに組み込むのもいいでしょう。

そばダイエット中に使う乾麺で注意すべきポイントはここ!

自宅でそばを作る時に活躍する乾麺ですが、そばダイエット中の方は乾麺選びにも注意が必要です。そばの乾麺の材料には、そば粉以外に小麦粉が使用されることがあります。小麦粉の量が増えれば増えるほど、そばの持つ栄養素が減ってしまうわけです。そばダイエット中に乾麺を選ぶときには、できるだけそば粉の割合の多いものを選ぶようにしましょう。見分け方は簡単です。パッケージに記載されている材料は、使用されている割合が多いものから記載されています。乾麺を購入する時は原材料名を確認し、そば粉が最初に記載されているものを選ぶようにしてください。

3食そばに置き換えてダイエットしても大丈夫?

そばダイエットは1~2食を置き換えるダイエット方法と紹介しましたが、3食そばに置き換えてダイエットしたほうが効果はあるのでは…と思う方もいるかもしれません。ですが、一日3食すべての食事をそばにしてしまうと、栄養のバランスを崩してしまうこともあるので注意してください。また、そばの味に飽きてしまい、3食どころか、そばダイエット自体続けることが困難になる場合もあります。
そばダイエットでは、3食全てをそばに変えるのではなく、1食か2食をそばに置き換える程度がおすすめです。

そばダイエットのレシピは?

そばダイエットのレシピは?

そばダイエットといえば茹でたそばを食べるだけに思われがちですが、きちんとそばダイエット用のレシピもあります。そばダイエットをしていても、いつもそばを食べてばかりだと飽きてしまうこともあるでしょう。そんな時は、そば粉を使ったアレンジメニューがおすすめです。

そば粉を使った簡単そばダイエットレシピ

すするそばに飽きたら、そば粉を使ったダイエットレシピを試してみましょう。

材料(2食分)
●そば粉 1カップ
●水 1カップ
●片栗粉 大さじ6
ごま油 少々
醤油 少々
納豆 2パック
卵 2個
ニラ 1束


手順

  1. ボウルに、●印の材料と解いた卵を入れ、混ぜ合わせます
  2. ニラを5cm程度の長さに切り揃え、1に入れます
  3. 2に納豆を入れて、よく混ぜ合わせます
  4. フライパンを熱し、ごま油をひいたら、3を薄く流し込みます
  5. 両面を3分ずつ、蓋をして蒸し焼きにします
  6. 焼き上がったら、切り分け、醤油で味付けます

そば粉のカロリーは100gで約359kcal、糖質は67.2gです。1カップが約120gなので、カロリーも糖質もこれよりももう少し高くなるでしょう。こちらのそば粉を使ったダイエットレシピは1回で全部食べ切るのではなく、お腹が空いたときのおやつがわりなどにして、少しずつ食べていくのがおすすめです。

そばの実のダイエットレシピ本

そばの実もダイエットに効果的と言われています。テレビで取り上げられたのがきっかけで注目を浴びたそばの実ダイエットですが、やり方はスプーン1杯の茹でたそばの実を食事前に食べるだけ。簡単なダイエット方法ですが、そんなそばの実にもダイエットレシピがあります。

こちらはそば博士とも呼ばれる池田清和さんが著者の「万能!そばの実ダイエットレシピ」の本です。そばの実を料理してダイエットしたい方はこちらのレシピ本を参考にしてみてくださいね。

まとめ

今回はそばダイエットについて紹介しました。簡単にできるダイエット方法ですが、そばダイエット中は選ぶメニューや乾麺の原材料など、少し細かいことにも注意してくださいね。カロリーや糖質が低いわけではないので、そばはダイエットに不向きだ、太ると言われますが、食べ方に気をつければ美容にも気をつけつつ、少しずつダイエット効果が感じられるようになるでしょう。