あの！アサイーを超えると注目のスーパーフード！マキベリー！じわじわとその噂は広まっています。さて？マキベリーってどんなものなんでしょうか？今回はモリンガ、チアシードに続いて「話題のスーパーフード！PART３・マキベリー編」と題してマキベリーの魅力にせまってみたいと思います。
♥マキベリーって？
マキベリーはチリ南部、アルゼンチンなどのパタゴニア地方に、自生している「マキ」という植物から採れる果実です。パタゴニア地方は南極に近い場所にあり、寒さが非常に厳しく、その過酷な環境で育つマキベリーには、チアシードに似た栄養成分が含まれています。パタゴニア地方では古くから先住民族のマプチェ族の人々から「神聖な果実」として、愛用されてきたスーパーフードです。ベリー系のスーパーフードと呼ばれる果実には、現在も大ブレイク中のアサイーのほかにも、ビルベリー、ブルーベリーなどがありますが、そのどれをも超えるスーパーフードとして日本でも知られるようになってきました。
♥マキベリーに含まれている成分とその効果とは？
♣ポリフェノール[アントシアニン]
マキベリーには、ブルーベリーの１０倍、アサイーの５倍のポリフェノール[アントシアニン]が含まれています。そのアントシアニンの中でも活性酵素を吸収する作用に優れ、抗酸化力が強い[デルフィニジン]を豊富に含んでおり、アンチエイジング効果、美肌効果(オーバーターン予防）、便秘解消、眼精疲労の改善、抗炎症作用（炎症を抑制する）などに役立つほかに、末梢神経の血流をスムーズにする働きがあるため、冷えの改善にも効果があります。
♣食物繊維
食物繊維には腸内環境を整える作用があり、宿便の排出を促進するので、便秘解消、ダイエット効果があります。また、便秘が解消されることによって、血液循環が良くなりリンパの流れがスムーズになるため、アンチエイジング、美肌にも貢献する成分です。
♣ビタミン
マキベリーにはビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれています。ビタミン類は抗酸化作用に優れ、アンチエイジング効果、美肌効果、ヘアケア効果（髪を艶やかにする）、免疫力UP効果、健康維持、風邪予防の他、風邪以外の病気の予防や改善にも効果があります。
♣ミネラル類
マキベリーには、鉄分、カルシウム、カリウムなどのミネラル類が豊富に含まれています。ミネラルは骨や筋肉、歯などを形成する成分です。鉄分は造血作用があるので、貧血予防に効果があります。カリウムにはむくみ改善作用があります。むくみの改善は血液循環を良くすること、新陳代謝促進に繋がっているので、ダイエット効果、アンチエイジング効果が期待できます。
♣必須脂肪酸
必須脂肪酸は体内でエネルギーに変わる成分です。脂肪を燃焼させる作用があり、ダイエットに効果を発揮します。また、体温を上げ、新陳代謝を促進するので、アンチエイジング、美肌にも貢献する成分です。その他にも、疲労回復効果や免疫力UP効果があります。
♥マキベリーパウダーを使ったオススメ簡単レシピ
マキベリーはパウダーやサプリメントとして販売されています。マキベリーパウダーは一日に小さじ１杯の摂取が適量です。マキベリーは酸味のある濃厚な味で少し癖のあるアサイーと比べて、美味しく食べやすい果実です。そのマキベリーパウダーを使った簡単レシピをご紹介します。
♣マキベリーとホワイトチアシードのムース
（材料）
マキベリーパウダー小さじ１
ホワイトチアシード小さじ１
植物性生クリーム２００ｇ（ホイップしてあるもの）
ゼラチン５ｇ
（作り方）
１：ホワイトチアシードは水で戻しておきます。
２：ゼラチンはぬるま湯でふやかします。
３：ボールに材料を全部入れてよく混ぜ合わせます。
４：カップなどに移します。
５：冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がり♥
♣マキベリーとバナナ、リンゴのスムージー
（材料）
マキベリーパウダー小さじ１
バナナ１本
リンゴ１/２個
豆乳２００ｃｃ
（作り方）
１：バナナ、リンゴは小さめにカット。
２：ミキサーに材料を全部入れてミキサーをオン！
３：滑らかになったら、グラスに注いで出来上がり♥
♣トリプルベリー＆カスピ海ヨーグルト
（材料）
マキベリーパウダー小さじ１
ブルーベリー、ラズベリーなど適量（冷凍で売ってます。）
木苺適量（手に入れば）。ドライフルーツでもOK！
カスピ海ヨーグルト２００ｇ
（作り方）
１：ブルーベリー、木苺は水洗いします。
２：ボールにカスピ海ヨーグルトと、２、マキベリーパウダーを入れてよく混ぜ合わせます。
３：器に盛って出来上がり♥ミントなど添えるとオシャレ♥
♣ベリー＆ベリー蒸しパン
（材料）
マキベリーパウダー小さじ１
プルーン３～４個（ブルーベリー、レーズンなどでもOK！）
ホットケーキミックス１５０ｇ
豆乳７０ｃｃ
オリーブオイル適量
（作り方）
１：プルーンは細かくカット。
２：ホットケーキミックスに豆乳を注いでよく混ぜ合わせ、プルーンとマキベリーパウダーを加えて更に混ぜ合わせます。
３：炊飯器窯にオリーブオイルを薄く塗り、２を入れて炊飯スイッチオン！
４：炊き上がったら、お皿に裏返しに移して食べやすい大きさにカットしたら出来上がり♥
＊お好みでハチミツやメープルシロップなどをかけてもGood。ナッツ類を入れても美味しいです♥（オススメはクルミ）
♣マキベリーのデトックスドレッツシング
（材料）
マキベリーパウダー小さじ１
オリーブオイル適量
バルサミコ酢またはワインビネガー１５０ｃｃ（ブルーベリー酢などでもOK！）
粗塩適量
ブラックペッパー適量
（作り方）
１：空いたペットボトルに材料を全部入れてシェイク！
以上！笑
♥まとめ
「話題のスーパーフード！PART３・マキベリー編」をご紹介しましたがいかがでしたか？ベリー系果実は美肌、アンチエイジング、ダイエットに効果があるのはもちろんのこと、PCを毎日長時間使う方の眼精疲労を癒すのに特にオススメします！私もかなりあてはまるので、笑。また、冷えの改善や女性特有の不快な症状の緩和にも効果があります。良かったら試してみてくださいね♥
close