突然ですが、あなたはお料理は得意ですか？
「男は胃袋を掴め」なんて言葉があるぐらいですから、男性は昔から料理上手な女性を求めています。お付き合いを考える女性なら、当然料理の上手い下手は気になります。女同士で料理の話をしていたり、毎日手作りのお弁当を持ってきていたりしたらそれだけで女性としてのポイントはグググっと上がります。
料理上手な女性はポイントをあげるチャンスですが、苦手な女性は…。
苦手な上に男性からのプレッシャーがあると、かえって料理に対して身構えちゃったりしませんか？でも、大丈夫。別に上手に肉じゃがが作れなくってもいいんです。目指すのは「料理上手な女性」ではなくて「美味しい物を作れる女性」です。
今回は、男性から人気があって料理が苦手でも大丈夫な簡単料理をご紹介します。
※レシピではありません
■ハンバーグ
小さな子供からご年配者まで、ハンバーグが嫌いな人って筆者は見たことがありません。お店で食べるハンバーグももちろん美味しいのですが、家庭の味も負けていません。
男子は「肉」って感じの厚みのあるハンバーグが大好きです。でも、厚みが出るので火が通りにくく、中までしっかり火を通している間に表面がこんがりすることありませんか？
そんな時は、煮込みハンバーグにしてみましょう！煮込みなら味が濃くなるのでごまかしもきくし、火を通そうと少し長時間煮ても大丈夫。ミニトマトやズッキーニと一緒に煮たり、チーズを乗せたりすると慣れている感じが出せるかも？
■カレー
料理初心者の定番メニューです。普通に市販のルーを使えば失敗もないですし、彼が来る前日に作っておいて「危なっかしく料理している姿は見せない」なんて方法をとることも出来ます。
カレーでやりがちなのが、必要以上の隠し味。料理上手さんから聞いた隠し味を料理下手さんが使うと、かえって微妙な味になることがあります。そんな料理下手さんにおすすめの隠し味は、ちょっとお高めのレトルトカレー！
レシピ通りに作ったカレーの中に、レトルトカレーを1食分入れると全体的に味が落ち着いて美味しくなります。ちょっと足すだけだから、ふるまうカレーはもちろんあなたの手作りカレーです。
■かつ丼
これも、嫌いな男性は聞いたことがありませんし、簡単で美味しい。和食なので家庭的なイメージが強い事も魅力です。カツを自分で揚げて作る、となると敷居が高いのでカツはお惣菜でもいい事にしましょう。
煮汁の味は万能調味料の「めんつゆ」と甘めが好きならスティックシュガー1本程度がおすすめです。醤油とお酒と、なんてやっていると味が濃くなったり薄くなったり。砂糖も大さじだ小さじだ、と測るよりも小さめのスティックシュガーの方が常に同じ量を保てます。
卵でとじるのはちょっと難易度が高いのですが、フライパンを揺らしながら固まりかけたぐらいで火を止めて、蓋をして予熱で火を通しましょう。
■ローストビーフ
料理上手なイメージのローストビーフですが、意外にも料理下手さんの味方なのです。
表面だけ塩コショウをして焼いて、空気を抜いたジップロックの中にいれて味をつけます。味付けは、ステーキ醤油がおすすめです。で、そのまま熱湯を入れた炊飯器に入れて30分。ジップロックごと取り出して粗熱を取ったら薄めに切って、ジップロックに残ったステーキ醤油をかけて出来上がりです。
簡単ですが、ちょっと豪華なおもてなし料理の出来上がりです。そのまま出してお酒のおつまみでもいいですし、ご飯に乗せてローストビーフ丼も喜ばれます。
■からあげ
これも定番。誰もが大好き、夕食とお弁当の強い味方のからあげです。揚げ物が嫌でなければ、是非チャレンジしてほしい料理です。
でも、からあげって中々難しいですよね。カリっとジューシーって何だそれ？ちゃんとあげたつもりなのに中が赤いなんてことも割とよくある話です。下味をつけこんで片栗粉をまぶしてからレンジで火を通してから油で揚げる、なんて方法もあるようですが面倒くさい。
ならば、生揚げにしないためにはお肉を切るときに薄くしちゃいましょう。厚いところに包丁を入れて薄くしたら、そのまま唐揚げ粉をまぶして揚げてしまいます。ジューシーさは足りないかもしれませんが、薄いと火が通りやすいです。ジューシーよりも、カラッとあがっていて安心な方がいいですよね。
中華ドレッシングや冷やし中華のたれで油淋鶏風にしてもいいですね。
いかがだったでしょうか。
今は簡単に美味しい味をつけてくれる調味料がたくさんありますので、料理下手さんは調味料を駆使して彼に美味しい料理を作ってあげましょう！
その時やってはいけないのは、料理上手さんの作り方を真似すること。せっかく彼に料理を出すのですから出来ない事に手を出して失敗するよりも、楽をして美味しい料理を作り上げた方がいいと思いませんか？
何故か男性は「女性ならある程度は料理ができるはず」なんていう妄想を抱いています。それならそこに乗っかって、簡単で男性ウケする料理を一品出して料理上手のふりをしちゃいましょう！
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