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ダイエットと食べ物は、切っても切れない関係ですね。ダイエットに成功しやすい食べ物やダイエットの食べ物としてはダメなものなど様々ありますので、ダイエットには食事制限が大切になります。今回は、ダイエットを成功に導く食べ物の選び方やダイエットの食事制限のコツなどをご紹介します。
ダイエット方法は食べ物が重要
ダイエット方法を考えた時、真っ先に浮かぶのは食事制限ではないでしょうか。しかし、ただ単に食べ物を食べないだけのダイエット方法だと、リバウンドしやすくなり、健康を損ねてしまう危険性もあります。運動を取り入れたダイエット方法もありますが、どんなに頑張って運動しても、ダイエットに不向きな食べ物を取りすぎてしまえば痩せるのは難しいでしょう。
このように、どんなダイエット方法を選んだとしても、ダイエットには食べ物が重要な鍵になってきます。それでは、ダイエットには、どんな食べ物がおすすめなのでしょうか。ダイエット方法のポイントは、消費カロリーよりも摂取カロリーが多くならないことにあります。
ですので、ダイエット中は、カロリーの低い食べ物がおすすめということになります。しかも健康的にダイエットを成功させるためには、必要な栄養素をバランス良く取れる食べ物がいいでしょう。
ダイエットを成功させる食べ物とは
ダイエットを成功させる食べ物は、脂肪燃焼や筋肉増量が期待できたり、ダイエットの成功を阻害するむくみを防ぐような食べ物です。ダイエットの成功のために、どんな食べ物にどんな効果が期待できるのか確認しましょう。
痩せる食べ物を選ぶコツ
痩せる食べ物を選ぶコツ1つ目は、筋肉の素となる栄養のたんぱく質の量に注目しましょう。痩せる食べ物を選ぶコツ2つ目は、便通改善が期待できる食物繊維が含まれるものを選びましょう。痩せる食べ物を選ぶコツ3つ目は、代謝を上げる効果が期待できるミネラルやビタミンが豊富な物を選びましょう。
ダイエットで選ぶべき食材
ダイエットでは色々な食材をバランス良く食べることも大切です。その中でも、ダイエット中に選ぶべき食材は、たんぱく質に注目するのであれば、低カロリーな魚類や豆類になります。ダイエットにおすすめの食材としては、ミネラル豊富なキノコや海藻類、ビタミンが豊富な果物類なども挙げられます。また便通を改善し糖の吸収を緩やかにする食物繊維が含まれる野菜や海藻類もダイエットで選ぶとよい食材です。
ダイエットにおすすめの食べ物
ダイエットにおすすめの食べ物は、先にご紹介した痩せる食べ物を選ぶコツをもとに見ていきましょう。
まず、ダイエットにおすすめの食べ物の1つ目は高たんぱくな食べ物です。たんぱく質は、筋肉増量の効果が期待でき脂肪を燃焼しやすくします。特に次のような食べ物は、カロリーも低いのでダイエットにおすすめです。
（とりのささ身・納豆・豆腐・ラム肉・ゆで卵など）
ダイエットにおすすめの食べ物2つ目の紹介は、食物繊維が豊富な食べ物です。食物繊維をしっかりと取ることで、便通の改善だけでなく、血糖値の急激な上昇を抑え、太りにくくする効果が期待できます。
（わかめなどの海藻類・おくら・きのこ類など）
ダイエットにおすすめの食べ物3つ目のご紹介は、ビタミンやミネラルが豊富な食べ物です。ビタミンやミネラルには、脂肪燃焼や代謝をサポートするものが多く、ダイエットの味方になりますのでおすすめの食べ物です。
（くるみなどのナッツ類・グレープフルーツなど果物類・きのこ類など）
ダイエットにダメな食べ物
ダイエットには、ダメな食べ物もありますので確認しておきましょう。
ダイエットにダメな食べ物は脂質の多いもので、代表的なものは揚げ物になります。天ぷらや唐揚げの他、油で揚げているおかきなどのお菓子にも注意しましょう。
ダイエットにダメな食べ物、続いては糖質の多いものです。砂糖をたっぷりと使う洋菓子や、甘いジュースなどはダイエット中には食べてはダメなものに挙げられます。
カロリーが高い消化するのが早いため、ついつい量を多く摂取してしまいがちなパンや、麺類もダイエットにはダメな食べ物といえます。
食事制限ダイエットに適した食べ物は？
食事制限のダイエットで大敵になるのが空腹感ではないでしょうか。食事制限のダイエットを成功させるには腹持ちのよい食べ物を上手に活用すると良いでしょう。
- 納豆やみそ汁などの発酵食品…胃に満腹感を与えやすくなります。
- 鶏のむね肉…高たんぱくで糖質が少ない鶏のむね肉は、食事制限のダイエットの強い味方です。
- 水溶性の食物繊維を含む食べ物…わかめなど粘り気のある水溶性の食物繊維を豊富に含む食べ物は腹持ちがいいので、食事制限のダイエットに上手に活用しましょう。
ダイエットメニューのレシピ
ダイエット中のメニューに加えたいダイエットレシピをご紹介します。今回は、ダイエット中におすすめの食べ物である鶏むね肉を使ったダイエットメニュー「チキンサラダ」ご紹介します。
【チキンサラダ】
材料
- 鶏むね肉 300ｇ
- 乾燥わかめ 5ｇ
- オリーブオイル 適量〇〇
- 塩 少々〇
- ニンニク お好みで〇
- 胡椒 少々〇
- 醤油 少々〇
作り方
- 鶏むね肉を沸騰したお湯で茹でます
- 竹串を刺し、中まで火が通ったことを確認したらお湯から引き上げ、冷まします
- 乾燥わかめを水で戻します
- わかめと茹でた鶏むね肉をお皿に盛り付け、〇の調味料で味付けします
まとめ
今回は、ダイエットの食べ物について、おすすめの食材や、ダイエット中は食べてはダメな食べ物などをご紹介しました。ダイエットのために食事制限しているときも、ダイエットの味方になってくれるような食べ物を選び、ダイエットメニューを工夫して、無理なく続けましょう。
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