レンコンの糖質は高い?「野菜だから ダイエットに最適」とは限らない

レンコンの糖質は高い?「野菜だから ダイエットに最適」とは限らない

ダイエットをする際は、糖質の多いご飯や麺類を減らして、野菜を中心にしたダイエット食を取ることが多くなると思います。そんな野菜の一つであるレンコンも、シャキシャキとした歯ごたえが人気の野菜ですよね。ダイエット中にレンコンを食べようかな?と考える人もいるかもしれません。
ですが、果たして、ダイエット中に食べても大丈夫な食品なのでしょうか?
今回はレンコンについてチェックしてみましょう。

○レンコン、大根など根菜類の糖質

イモ類やカボチャなど、穀類や甘さを感じる野菜は、なんとなく糖質が多く入っているイメージがありますが、比較的野菜全般に関しては、糖類は気にするほど入っていないというイメージがあると思います。それでは、今回はレンコンを始めとした、根菜類の野菜に関する糖質含有量を見てみましょう。

*根菜類の糖質(可食部100gあたりで、生の状態。カボチャは参考)

野菜名 糖質(g)
れんこん 14.2
だいこん 2.9
ごぼう 1.1
にんじん 5.8
じゃがいも 16.9
かぼちゃ(日本かぼちゃ) 8.3
かぼちゃ(西洋かぼちゃ) 17

(参考:日本食品標準成分表2015年版(七訂)

レンコンの糖質は意外に高い!

この表をご覧頂いて分かるかと思いますが、実はレンコンはジャガイモに匹敵する位に糖質が高く、数ある野菜の中でもトップクラスの含有量であることが分かります。食べている時は、そこまで強い甘さを感じることが無いだけに、この数値に驚いた方も多いのではないでしょうか。

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