ダイエットで注意すべき食材は?食事で押さえておくべきポイントをご紹介!

ダイエットで注意すべき食材は?食事で押さえておくべきポイントをご紹介!

ダイエットと一言で言っても、カロリーの高いものを避けたり、食事制限をしたりと、漠然と進めてみては、最終的には辛くなって続かないことがよくあると思います。今回は、ダイエットでは何が重要なのか、どんな食材なら食べても良いのか、ダイエットメニューでも美味しく食べられるレシピ等、ダイエットのポイントをご紹介していきます。

○ダイエットで食材を選ぶとき、注意するのは「糖質」

ダイエット中に摂る食事で、気をつけて欲しい一番のポイントは「糖質」です。糖質はご飯やパンなどの主食に多く含まれており、そのため過剰に摂取しやすいです。
糖質は体にとって大事なエネルギー源ではあるのですが、実は体内で使われる量は僅か。食事で多く摂りすぎた糖質は使わなかった分を中性脂肪に変えてしまい、体に蓄積していきます。これが肥満の原因になることも。

○ダイエットの食事メニューを作るとき気をつけるポイント

ダイエットをする時に作る献立は、以下のポイントを押さえていきましょう。

1日の総摂取カロリーは1800kcal以下に

個人差はありますが、一般的には、成人の総摂取カロリーは1800kcal~2200kcalになります。なので、1日に摂取するカロリーはそれ以下に抑えるように注意しましょう。

ダイエット中、味付けはあっさり目に

濃い味付けは、糖分と塩分の過剰摂取となる上、食欲も増進させてしまいます。素材本来の味を活かした味付けを心がけましょう。
また、塩分を過剰摂取してしまうと、身体が水分を蓄えようとしてしまい、むくんでしまいます。そうすると、新陳代謝が悪くなってしまい、結果痩せにくい体質になってしまいます。

ダイエットするなら油は最小量で

油が多くなってしまうと、必然的に摂取カロリーが増えてしまいます。揚げ物はなるだけ避け、肉に付いている余分な脂身は、極力落としておきましょう。

ダイエット中の飲み物は「水」や「お茶」に

いくら食事に気をつけていても、糖分を多量に含んだ飲み物を摂取しては意味がありません。水やお茶、コーヒーといった低糖質の飲み物を飲むようにしましょう。

ダイエットのときは単品モノより、定食スタイルで

食事制限を徹底するあまり、最小量の食べ物を単品で食べようとしがちですが、それでは栄養バランスが崩れてしまいます。また、満腹感も得られないので、ダイエットも長続きしないどころか、その反動で、逆に食べ過ぎの原因になってしまうことも。

ポイントさえ押さえておけば、バランスの良い、満足のいく食事を取ることは可能です。
栄養バランスを気にしつつダイエットするなら、定食スタイルで主食も主菜も副菜も、それぞれ適量を食べていくようにしましょう。