冬になるとテレビ番組のダイエット特集でこぞって取り上げられる生姜。
生姜ココアや生姜紅茶も流行りましたね。
生姜は体を温める作用があるので冬に取り上げられることが多いですが、実は夏も積極的に摂りたい食材でもあるんです。
今回は、夏だからこそ敢えて生姜ココアを飲もう！という視点で、その理由やメリットをご紹介したいと思います。
そもそも生姜ココアって何？
まず、そもそも生姜ココアが分からない！という方のために簡単に説明します。
生姜ココアは、すりおろした生の生姜を、無糖のピュアココアに混ぜて飲むというもの。
ミルクココアや缶やペットボトルのココアではなく、ピュアココアというところがポイントです。
生姜ココアが代謝を上げてダイエット効果がある！とテレビで紹介されてから、スーパーではピュアココアの品薄状態が続いたほどです。
生姜のダイエット効果とは？
しょうがは、皆さんもご存じのとおり、漢方食材のひとつ。
私たちに最も身近な生薬といえます。
もともと生姜は、古来の日本や中国では、薬として用いられてきた食材でした。
現代は、料理の薬味や、肉や魚などのにおい消しなどによく使われますが、これは、しょうがに強い殺菌作用があるからです。
主な効用は、解熱、鎮痛、鎮咳、鎮吐、消炎、胆汁分泌促進、抗潰瘍作用などがあります。
生姜といえば、体をあたためる効果があることはみなさんご存じだと思いますが、生姜は生で口にするより加熱や乾燥させてからの方が良いことを知っていますか？
生の生姜に含まれるジンゲロールというポリフェノールは、身体を冷やす効果があるのですが、加熱することにより、「ショウガオール」という成分に変わります。
このショウガオールに、身体を温め、代謝を上げる作用があるのです。これが痩せるポイントになります。
痩せる成分といえば、カテキンやカフェインが有名ですがこれらはあくまで脂肪燃焼の手助けをするだけなのでそのあと運動をしないと効果は見込めません。
しかしショウガオールは、成分自体が代謝をアップしてくれるのです。
ココアだって生姜に負けない体を温める効果
ココアにも体をあたためる効果があることをご存知ですか？
ココアの原料であるカカオにはカカオポリフェノールが豊富に含まれています。
生姜は即効性に優れていますが、温度の低下も早いです。
しかしココアは、緩やかに体温をあげ、効果が持続すると言われています。
またココアも美肌効果や便秘解消、ストレスを和らげるなどたくさんの効果があります。
生姜に含まれるショウガオールとココアに含まれるカカオマスポリフェノールが出会うことにより、さらなる効果が期待できるのですね。
夏に生姜ココアをおすすめする理由
夏は代謝が落ちる季節だということはダイエットしている方ならご存知だと思います。
冷房の効いた部屋にいると体が冷えすぎて代謝が落ちます。
逆に、暑いところにいると、体は汗をかいて熱を下げようとします。これも代謝が落ちる原因になります。
夏になって汗をかくと、なんだか痩せそうな気になりますが、汗と脂肪燃焼とは実は関係がないのです。
脂肪燃焼は、体の中で熱を生み出すときに脂肪を燃やしてエネルギーにするということなので、外が暑くて汗をかくのとは真逆の活動です。
そこで、身体の内側から体を温め代謝を上げるために、代謝アップ効果のある生姜ココアをおすすめするのです。
生姜ココアの作り方
作り方は簡単です。ココアに生姜を入れるだけ！しかしここで注意です。
最初に書いたように、ココアは糖分や乳脂肪分を含まないピュアココアを使います。
「純ココア」と表記されているものもありますが、同じものです。
生姜は、加熱したものか乾燥したものを使うこと。ココアの温度のみでは加熱が弱いようです。
すりおろしたものを３～４分レンジにかけると良いでしょう。この2つに注意です。
生姜は、スーパーなどで売られるチューブ入りのものでも良いですが、同様に温めること、そしてすりおろしたものよりも量を多くしましょう。
乾燥した粉末の生姜もスーパーやネットで簡単に手に入ります。
甘みが欲しい場合は、はちみつや黒糖を小さじ一杯ほど入れるとおいしく飲めます。
生姜とココアは意外に合う！気になる味は？
生姜とココアって合うの？と思われることもあると思いますが、意外とおいしいです！
生姜が入ることにより、きりっとしてさっぱりとした飲み口になり、とても飲みやすくくせになります。
飲んでみた人の反応は？
あと、ココア買ってきて１日1杯生姜ココア始めました?
思ったより美味しい！続けられそう◎ pic.twitter.com/dx1YiS8nLx— Hi〜 (@miyo257d) November 11, 2016
生姜は冷凍しておくと便利！
生姜を毎回すりおろすのは面倒ですし、劣化も早いです。
生姜を買ったらまず全部すりおろしてしまいましょう！
そして軽く水気を絞って、ジップロックなどのチャック付バッグにイン。
袋の外から薄ーくのばして冷凍庫に入れます。
薄くのばしておくことで、凍った状態でも必要な分だけパキっと折って使うことができます。
チューブの生姜よりも風味が強く、栄養も多いので断然冷凍がおすすめです。
生姜ココアで夏でも代謝アップさせよう♪
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