いよいよ春本番、庭の畑などで野菜や花を育て始める人や新しくやってみようと計画中の人もいると思います。
自分で育てた野菜って最高に美味しいですし、育てる喜びも味わえますね。
目が出てきたり、花が咲いたり、実が付いたりするだけで嬉しくなります。
まるで我が子を育てるように毎日チェックするのが日課になります。そんなぽかぽか陽気の今だからこそ、種や苗を植えておく時期として最適なのです。
ここでは、みんなが育てたい野菜、チャレンジしてみたい野菜をランキングにしてお伝えしていきます。
1．トマト
トマトは家庭菜園でも人気の野菜です。
畑でなくてもプランターなどでも十分に美味しいトマトを作ることができます。大きなトマトを作る場合は、畑が最適です。
トマトを植えておけば、いろんな料理に使えるので便利です。
リコピンも豊富なので積極的に食べましょう。
2．キュウリ
キュウリは夏野菜なので春のうちに種を蒔いたり、苗を購入しておきましょう。
虫対策をすれば、美味しいキュウリがたくさん実ります。
大きくなり過ぎないうちに、早採りすることをおすすめします。
3．じゃがいも
じゃがいもは、畑や家庭菜園で植える人が最も多い野菜です。
何と言っても収穫が楽しいですし、自分で収穫したじゃがいもの方が美味しいからです。
買ったものと味を比べてみると、獲れたては全然違います。
育て方もそれほど手がかからず、土と肥料がちゃんとしていれば美味しいじゃがいもがいつの間にかできています。
土の中で育っていきますので、様子は見れないですが収穫時の喜びは大きなものですよ。
4．ニラ
ニラはスタミナ食材としても人気が高いです。
日陰でも十分い育つので手間がかからないところが良いです。
特にプランターなどに植えてあげなくても、庭の隅っこでもちゃんと育ちます。
ニラは、植えておけば料理に使いたい時に助かりますし、野菜高騰の時期には本当にありがたいですよね。
5．ゴーヤ
ゴーヤもきゅうりと同様夏野菜ですが、目が出にくいので春先から植えておくと夏に実がたくさんできます。
ゴーヤは、夏バテ防止にも効果がある夏野菜なので植えておきたいですね。
少しくらい土が悪くてもグングン育ってくれるので管理はラクですね。
6．ニンジン
ニンジンもじゃがいもと同じで土の中で育つので、収穫がとても楽しいです。
収穫が近づいてくるとオレンジ色の部分が頭を出してくるので、育てていると嬉しくなります。
すぐに抜いてしまいたくなりますが、大きいニンジンにするためには少し我慢して待ちましょう。
7．キャベツ
キャベツは、大きく育つので家庭菜園よりは畑で育てるのに向いています。
キャベツは年中獲れるイメージですが、春に苗を植えるのに最適な時期です。
夏には虫が付きやすい所が大変ですが、場所さえあれば大きく美味しく育てることができます。
8．ピーマン
ピーマンは、畑でも家庭菜園でも育てることができます。
虫が付くことも少ないので安定した収穫が望めます。
定期的に肥料を与えるだけで、自然と育って実をたくさん付けてくれるので簡単ですよ。
子供がいる家庭では、簡単に収穫もできるので楽しめますよ。
9．小松菜
こまつなは、人気野菜で種から育てても発芽しやすいですし大きく育ちます。
短期で収穫できるのも利点です。
夏は、虫に食べられることが多いので春先に収穫してしまいましょう。
プランターでも十分に育てられるので、初めて野菜を育ててみようかなという人にもおすすめできる野菜です。
10．とうもろこし
夏野菜の定番で夏にしか食べられないとうもろこし。
買ったものより自分で栽培した方がはるかに甘く美味しいですよ。
採れたてというものがこんなに美味しいとはと驚くほど、味に違いがあります。
とうもろこしは、大きく育つため家庭菜園で広さがないと難しいかもしれません。
とうもろこしを栽培するなら畑の方が適しています。
畑の土の方が成分的にも、とうもろこしには良いです。土がよければ、美味しい実が付くはずです。
◎ 春から畑や家庭菜園で育てたい野菜はたくさんありますね。
春になれば外に出てゆっくりと、畑の仕事ができるのでいよいよ本番といったところでしょう。
今年は昨年とは違う野菜を育ててみたいと考えている人もいるかもしれません。
ここで挙げた野菜は、割と管理が少なくても簡単に育てることができる野菜たちです。
買った野菜も良いですが、自分で育てた野菜はとても美味しいですし薬も少なくて安心安全なメリットがありますね。
子供がいる家庭では、野菜が育っていく様子を一緒に観察をしたりして食に関する意識を高めましょう。
健康意識が高い人が多い現代では、自分で育てて野菜を食べている人も増えてきています。
市民農園などの畑を借りる人も年々増えてきているそうなので、自分で野菜を作りたいと思っている人も多いですよ。
春だからこそ、自分が食べるさや野菜について考えてみませんか？
育ててみればわかる事ってたくさんありますよ。
野菜を育てているうちに、心も癒されますし優しい気持ちにもなれるので良い事ばかりなのでおすすめします。
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