野菜ジュースの効果とは？毎日飲むとダイエットや健康効果がある？

野菜ジュースを飲むことで何か効果が得られるような気がしませんか？野菜ジュースですから「栄養豊富そう」「ダイエットに効果がありそう」と感じますよね。今回はそんな野菜ジュースの効果を調べてみました。また、野菜ジュースでダイエットしてみようと思う方は、後半に野菜ジュースダイエットのやり方もご紹介しているのでチェックしてみてくださいね。

野菜ジュースの効果

野菜ジュースは野菜で作られたジュースなので、色々な効果を期待する方が多いですよね。「健康に良さそう」「ダイエットできそう」「栄養がたくさん詰まってそう」というようなイメージがある野菜ジュースにはどんな効果があるのか、調べてみました。

野菜ジュースの効果①栄養補給

野菜ジュースの効果で一番期待するのは、色々な栄養を摂取できることではないでしょうか？食事から不足している栄養を、野菜ジュースから摂ることができたら嬉しいですよね。
野菜ジュースで栄養補給ができるのは、ジュースにする過程で栄養素が変化しないものになります。たとえば、食物繊維やビタミンCなどは野菜ジュースでは摂取しづらく、生野菜の方がおすすめされています。
ですが、カルシウムやリコピンなどといった栄養は、野菜ジュースからでも摂取ができるので、普段の食事とのバランスを取りつつ飲むのが効果的です。

野菜ジュースの効果②頭がスッキリする

野菜ジュースの効果では、頭がスッキリして集中力が増すことが考えられます。というのも、野菜ジュースは飲みやすくするために糖分が入っているものがあり、その糖分が脳に栄養を与えてくれるため、集中力が上がると言われています。

野菜ジュースの効果③ダイエット

野菜ジュースでは、ダイエット効果も期待できます。野菜ジュースダイエットでは置き換えダイエットや食前、もしくは間食に野菜ジュースを飲むことで摂取カロリーを抑える効果が期待されています。
食べすぎによる肥満の原因のひとつに、カロリーの過剰摂取というのがあります。カロリーは消費する分以上を摂取すると、体に脂肪として蓄えられてしまうことも。そのため、カロリーを抑えるのに置き換えダイエットをしたり、おやつの代わりに野菜ジュースを飲んだりすることでダイエット効果を望めます。

野菜ジュースの効果と生野菜の効果はどっちがいい？

野菜ジュースの効果と生野菜の効果、どちらを優先的に取ればいいのでしょうか？
正解は、野菜ジュースと生野菜、どちらもバランスよく摂取する方が健康には効果的です。というのも、先にご紹介した通り、野菜ジュースでは生野菜よりも摂取しやすい栄養が含まれている一方で、生野菜よりも少ない栄養もあります。生野菜だけよりも野菜ジュースも一緒に飲んだ方が、栄養バランスは取りやすい…と考えられるでしょう。

野菜ジュースを毎日飲むと効果的？

野菜ジュースの効果をご紹介してきましたが、毎日飲むことで効果が上がるのでしょうか？体にいいなら毎日たくさん野菜ジュースを飲みたいと思うかもしれませんが、飲みすぎはよくありません。
たとえば、ダイエット効果としてカロリーを抑えるため…とご紹介しましたが、野菜ジュースにも糖分が含まれているため、たくさん飲むと糖分の摂りすぎ、カロリーも上がることになります。また、カリウムや塩分などの摂りすぎにも注意です。
また、毎日野菜ジュースを飲むことで効果が上がるというよりも、継続は力なりと考える方がいいでしょう。毎日野菜ジュースを飲みながら、運動や他の食事にも気を配っていってくださいね。

野菜ジュースダイエットやり方は3種類

野菜ジュースはダイエットに効果的とご紹介しましたが、ここからは更に詳しく野菜ジュースでできるダイエット方法をご紹介していきます。
野菜ジュースダイエットの方法には「置き換えダイエット」として取り入れる方法の他に、「食前に野菜ジュースを飲む方法」「間食として野菜ジュースを飲む方法」があります。野菜ジュースダイエットはたくさん野菜ジュースを飲めば痩せられるというものではありませんので、3つの野菜ジュースダイエット方法のうちどれか一つ実践する程度にしておくのがおすすめです。
それぞれ詳しいやり方を次にご紹介していきます。参考にしてみてくださいね。

野菜ジュースダイエットで夜ご飯に置き換える方法

まずは夜ご飯を野菜ジュースに置き換える野菜ジュースダイエットの方法について、やり方と効果をご紹介します。

夜ご飯置き換え野菜ジュースダイエットのやり方

野菜ジュースを置き換えで飲む方法は1日の食事のうち1食をコップ1杯の野菜ジュースに置き換えます。置き換える方法の野菜ジュースダイエットを行う場合、朝・昼は活動に必要なエネルギーをしっかりと摂取する必要があるのと、夜はカロリーを摂りすぎてしまう傾向があるということで、夜ご飯を野菜ジュースに置き換えることがおすすめです。

夜ご飯置き換え野菜ジュースダイエットの効果

夜ご飯を置き換える野菜ジュースダイエットの効果としては、「摂取カロリーが控えられる」「ぐっすり眠れる」「時間を有効活用できる」の3つがあげられます。夜ご飯を置き換える野菜ジュースダイエットは体重が減る効果が期待できるだけではなく、食事の準備や食べる時間の節約、食べ物の消化が楽になるため胃腸に負担がかかりにくく眠りやすくなるというメリットがあります。

また、夜ご飯を沢山食べるタイプの方が夜ご飯を置き換える野菜ジュースダイエットを行うと、効果的に1日当たりの摂取カロリーが抑えられることになりよりダイエット効果が得られやすくなります。夜ご飯を野菜ジュースに置き換えるダイエットは少し覚悟がいりますが、ダイエット効果はかなり期待できると言えそうです。

野菜ジュースダイエットで食前に飲む方法

続いてはテレビ番組でも紹介された食前に野菜ジュースを飲むという野菜ジュースダイエットの方法です。

食前に飲む野菜ジュースダイエットのやり方

食前に野菜ジュースを飲む方法では、朝昼晩すべての食前30分前にコップ1杯野菜ジュースを飲むだけ。その後、食事はいつも通り食べます。

食前に飲む野菜ジュースダイエットの効果

ダイエットの方法でよく食事の前にサラダなど野菜を食べるという方法がありますよね。お腹が空いた状態で糖質が多い米やパンなどを食べると血糖値が急激に上昇してしまいます。しかし、糖質が少なく血糖値の上昇を抑える効果が期待できる成分が多く含まれる野菜を先に食べることで、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。野菜サラダでなく野菜ジュースダイエットでも食前に飲むことで血糖値の急激な上昇を抑えることができるのです。

またこの野菜ジュースダイエットの方法では食前30分に飲むことで、お腹が空いて食事をドカ食いしてしまうことを防げるという効果も期待できます。

野菜ジュースダイエットでプチ断食する

続いては断食中に野菜ジュースを飲む方法についてご紹介します。

プチ断食野菜ジュースダイエットのやり方

野菜ジュースダイエットのプチ断食方法はとても簡単です。3日間のうち2日目だけ完全に野菜ジュースのみにして、前後は野菜ジュースやおかゆ、軽食などで慣らす方法です。

【3日間野菜ジュースプチ断食ダイエット】

• 1日目の朝ごはん…軽食
• 1日目の昼ごはん…おかゆ
• 1日目の夜ごはん…野菜ジュース

• 2日目の朝ごはん…野菜ジュース
• 2日目の昼ごはん…野菜ジュース
• 2日目の夜ごはん…野菜ジュース

• 3日目の朝ごはん…野菜ジュース
• 3日目の昼ごはん…おかゆ
• 3日目の夜ごはん…軽めの食事

完全な断食ではなく野菜ジュースでカロリーや栄養を補給できて、我慢する日は1日だけなのでやりやすい方法と言えます。

プチ断食野菜ジュースダイエットの効果

プチ断食の野菜ジュースダイエットではもちろん摂取カロリーが抑えられるので痩せる効果が期待できます。また、野菜ジュースには食物繊維が豊富に含まれるものも多く、便秘解消効果も期待できるのが嬉しいですよね。断食ダイエットというと空腹が辛いイメージもありますが、プチ断食ですので無理なく行える方法です。

野菜ジュースダイエットで痩せた人の口コミ

野菜ジュースダイエットで痩せた人の口コミを集めてみました。野菜ジュースダイエットを検討している方は、ぜひこの口コミを参考にしてみてください。

野菜ジュースダイエットの口コミ①１ヶ月続けた結果

食前に毎回野菜ジュースを飲む野菜ジュースダイエットをやってみました。１ヶ月続けていますが、お腹のポッコリが少し減ってきて体重も3kgほど減りました！ただ、野菜ジュースダイエットでも飲める口コミでおすすめの市販の野菜ジュースを使っていたのですが、結構お金がかかります…。めんどくさいので飲みきりの200mlを買っていましたが、節約のために大きいパックで買うか、自分でレシピを見ながら野菜ジュースを作るようにしようかなと思っています。

野菜ジュースダイエットの口コミ②運動もして痩せた

夜ご飯を野菜ジュースに置き換える方法を実践して1ヵ月で5kg痩せました。ただ、途中から体重が落ちづらくなったので運動を組み合わせたり、糖質やカロリーの計算をしっかり行うようにしました。野菜ジュースダイエットだけでなく様々な方法を組み合わせることで、より健康的に痩せられるので、これからも健康に気を使いながら頑張ります！

野菜ジュースダイエット中に太る原因は？

野菜ジュースダイエットをしたものの「かえって太る…」という事態になってしまう方もいます。野菜ジュースダイエットで太るのはどうしてなのでしょうか。その原因としては以下の3つがあげられます。

野菜ジュースダイエットで太る原因①果糖

野菜ジュースには野菜だけではなく、果物が加えられている物もあります。もし、このタイプの野菜ジュースを飲んでいるのなら、果糖が原因で太るのかもしれません。果糖はその字のとおり、果物に含まれている糖分の一種です。果糖は血糖値を急上昇させない糖分であるため比較太りにくい糖であると言われていますが、糖分であることに変わりがないため沢山摂りすぎると太る原因となります。野菜ジュースダイエットで太る方は野菜ジュースに果物が含まれていないか確認してみてください。

野菜ジュースダイエットで太る原因②寝る前に飲む

寝る前に野菜ジュースを飲むとそのカロリーが消費されないことになり、太る原因となります。野菜ジュースはカロリーが低いとはいえ、夜寝る前に飲むのはやめておきましょう。とくに前述のように果物入りの野菜ジュースには果糖が含まれていますから要注意です。

野菜ジュースダイエットで太る原因③無糖だからと沢山飲む

野菜ジュースは無糖のものが多いです。しかし、無糖だからといって沢山飲んでしまうと太る原因となります。野菜ジュースは無糖ですが、野菜に含まれる糖質も入っています。糖質は摂りすぎると脂肪を増やす原因となりますので、野菜ジュースを選ぶ際は糖質もチェックしてくださいね。

野菜ジュースダイエットにおすすめの市販の野菜ジュース

野菜ジュースダイエットにおすすめの市販の野菜ジュースをピックアップしてみました。どの野菜ジュースもダイエットにおすすめの市販の野菜ジュースです。スーパーなどで手に入れやすい市販のおすすめ野菜ジュースですから、ぜひあなたの野菜ジュースダイエットに活用してみてくださいね。ここでおすすめしている市販の野菜ジュースはダイエットだけではなく、美容や健康にも役立ちます。お気に入りの1本を見つけてみて下さいね。

カゴメ「野菜ジュース 糖質オフ」（200ml）21kcal

葉野菜中心の糖質オフ野菜ジュースです。野菜100%な上に低カロリー・低糖質で食塩・砂糖・保存料無添加。野菜ジュースダイエットに最適な市販の野菜ジュースと言えます。ただし、葉野菜中心で低糖質・低カロリーにこだわって作られた商品なので、野菜の味が強くいのが苦手な方は慣れるまで時間がかかるかもしれません。

カゴメ「野菜ジュース　食塩無添加」（200ml）41kcal

高めの血圧を下げる効果が期待できるGABAが豊富に含まれた野菜ジュースです。糖質が「野菜ジュース 糖質オフ」の倍ほどになりますが、市販の他の野菜ジュースに比べるとカロリーも少なく、トマトジュースがベースになっているので味も飲みやすいので野菜ジュースダイエット中でもおすすめの商品です。

カゴメ「食事と一緒に飲むサラダ」（195ｇ）45kcal

すっきりした味わいが魅力の野菜ジュースです。こちらも食塩・砂糖・香料無添加、野菜100％で作られています。野菜ジュースダイエットで市販の野菜ジュースを選ぶときに、飲みやすさを重視したいならこちらがおすすめです。

キリン 「無添加野菜 48種の濃い野菜」（200ml）47kcal

香料・食塩無添加で48種類もの無添加野菜が入った本格的な野菜ジュースです。トマトの味が強めのドロッとした濃厚な野菜ジュースなので、野菜ジュースダイエット中でも飲みごたえがあっておすすめです。

伊藤園 「1日分の野菜」（200 ml）71kcal

厚生労働省推奨の「1日の野菜摂取量350g」を使った野菜汁100％ジュースです。砂糖・食塩不使用ですが、カロリー・糖質オフ商品ではないので、他の市販のおすすめ野菜ジュースに比べると野菜ジュースダイエットには適していないかもしれません。しかし、野菜ジュースの苦みや野菜臭さが苦手という人には、味が調整されている分飲みやすくておすすめです。

野菜ジュースダイエットで人気の手作りレシピ

続いては市販の野菜ジュースだと好みの味がない…という場合や、多少カロリーなどがオーバーしても飲みやすい味に調節したい！という方におすすめの野菜ジュースダイエットにおすすめの手作りレシピをご紹介します。

野菜ジュースダイエット人気レシピ①豆乳×赤い野菜

【材料】

• トマト
• にんじん
• 赤パプリカ
• 調整豆乳
• はちみつ（もしくは甜菜糖）
• レモン汁

野菜ジュースだけだと野菜臭くて苦手…という方は野菜と豆乳を一緒にミキサーにかけて野菜ジュースを作るとマイルドで飲みやすい野菜ジュースができるのでおすすめの人気レシピです。

野菜ジュースダイエット人気レシピ②小松菜×フルーツ

【材料】

• 小松菜
• バナナ
• リンゴ
• ヨーグルト
• 調整豆乳
• はちみつ（もしくは甜菜糖）
• レモン汁

果糖が多すぎると野菜ジュースダイエットしていても太る原因になります。しかし、野菜の味が強い野菜ジュースばかりだと飽きてしまったり途中でやめてしまう原因になります。置き換え方式や食前に野菜ジュースを飲む方式の野菜ジュースダイエットの場合は他の食事で調整すれば、たまにフルーツを入れた甘めの野菜ジュースを取り入れても問題ないです。何よりもストレスなく継続することが大切なので、たまにご褒美としてフルーツがたっぷり入った野菜ジュースを作ってみてもいいかもしれませんね。

まとめ

今回は野菜ジュースの効果を中心に、野菜ジュースでダイエットする方法もご紹介しました。毎日野菜ジュースを飲めば健康に効果的というわけではありません。野菜ジュースと生野菜をバランスよく摂ることがおすすめです。また、ダイエットするときも野菜ジュースばかりにならないよう、栄養ばらんすを考えてみてくださいね。