舞茸（まいたけ）のカロリーはどのくらい？舞茸（まいたけ）レシピもご紹介！

まいたけのカロリーはどのくらいなんでしょうか。
何に入れても美味しい食材「まいたけ」。
煮物にも、サラダにも炊き込みご飯にもなんでも合いますよね。
今回はまいたけのカロリーを他のきのこ類と比較して、まいたけレシピについても紹介していきます！

舞茸（まいたけ）のカロリーはどのくらい？

それではまいたけのカロリーを調べていきましょう！

まいたけのカロリーは、100ｇあたり約15キロカロリーほどです。
スーパーなどで売られているまいたけは1パック100ℊで売られている場合が多いので、1パック丸々使ってもとってもヘルシーな食べ物だということが分かります。

茹でると18キロカロリー、油で炒めても56キロカロリーと、手を加えると若干カロリーはあがりますが、気にするほどではないです。
ちなに生食は食中毒を引き起こす可能紙が高いのでやめておきましょう。

舞茸（まいたけ）しめじ、しいたけ等…きのこのカロリーランキング

きのこのカロリーを調べたところ、下記のようになりました。

1位　マッシュルーム11キロカロリー
2位　まいたけ15キロカロリー　なめこ15キロカロリー
4位　ぶなしめじ18キロカロリー
5位　しいたけ19キロカロリー　エリンギ19キロカロリー
7位　ひらたけ20キロカロリー
8位　えのき22キロカロリー
9位　まつたけ23キロカロリー
（すべて、100gあたりのカロリー）
（日本食品標準成分表2015年版（七訂）より）

ご覧の通り、基本的にきのこはすべて低カロリーです。
その中でもまいたけはトップクラスの低カロリー！
これはダイエットにも是非取り入れたいですね～！

舞茸（まいたけ）の栄養成分は？

きのこ類は非常に栄養バランスがとれた食材という事で知られていますが、まいたけも同様なのでしょうか。まいたけの栄養素を見ていきましょう。

舞茸（まいたけ）の栄養素

まいたけも他のきのこ類同様、栄養価が高く、食べるだけで様々な栄養素を摂取することができます。

中でも注目はナイアシン（ビタミンB3）。
まいたけにはビタミンB群が豊富なんですが、ナイアシンには皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きをするので肌荒れ予防にも効果があります。

そしてビタミンB2も見逃せません。
ビタミンB2は脂肪を分解する働きがありますのでダイエットに効果的なんです。ただ、ビタミンB2は水に溶けやすいため、調理方法には注意が必要です。

また、まいたけには食物繊維が多く含まれています。
食物繊維は便秘に良いだけではなく、生活習慣病の予防やコレステロールの低減にも役立ちます。食物繊維には水溶性と不溶性の2種類があるのですが、まいたけには不溶性の食物繊維が多く含まれており、不溶性の食物繊維は水に溶けないので、腸の壁にぶつかって腸を刺激して、腸の運動を活発にする働きをするのです。

その他にも、まいたけにはビタミンDや亜鉛が含まれており、ビタミンDは身体の免疫力を高め、亜鉛は味覚を正常に保つ働きをしてくれます。
まいたけはローカロリーというだけではなく、栄養価も高いということがわかりますね！

舞茸（まいたけ）レシピ人気はこちら！簡単に作れるパスタや煮物、炊き込みご飯！

低カロリーで栄養価も高いまいたけは食材としても優秀です！
まいたけを使ったお手軽レシピを紹介します。

舞茸（まいたけ）レシピ①簡単パスタ！まいたけとしらたきのペペロンチーノ

190キロカロリー

用意するもの

舞茸　1パック　しらたき　1パック
オリーブオイル（大さじ1）　にんにく（1かけ）
鷹の爪（1本）　白ワイン（大さじ2）塩、黒胡椒（少々）

作り方

1. しらたきを塩揉みし、水洗いして水気を切ります。
2. にんにくをみじん切りし、舞茸をほぐします。
3. フライパンにオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、かおりがでてきたら、しらたき、舞茸を入れます。
4. 白ワインをいれ、水分が飛んだら、塩、黒こしょうであじを整えて、出来上がり！

ちょっと小腹がすいた時にオススメのパスタです！

普通のパスタだと高カロリーになってしますのでしらたきを代用。
しらたきとまいたけのしっかりした歯ごたえが満腹中枢を刺激して満足感を与えてくれます。
お好みでネギを添えても良いと思いますよ～！

※調味料大さじ1は15ｇ　小さじ1は5ｇで計算しています。

舞茸（まいたけ）レシピ②作り置きにも！きのこのポン酢煮

97キロカロリー

用意するもの

まいたけ1パック　しめじ1パック
ポン酢（大さじ1）いり白ごま（小さじ1）ごま油（小さじ1）

作り方

1. まいたけとしめじを食べやすい大きさにほぐす
2. 耐熱器にきのこを入れ、ポン酢を入れる
3. ラップをしてレンジ(600W)に3分ほどかける
4. ごま油といりごまをなじませて出来上がり！

レンジでチンするだけで本格的なきのこの煮物が出来上がります！
ちょっとしたおかずにはもちろん、お弁当や作り置きにもバッチリです。
きのこの食感とごまのいい香りが食欲をそそりますよ！

※調味料大さじ1は15ｇ　小さじ1は5ｇで計算しています。

舞茸レシピ（まいたけ）③炊き込みご飯で美味しく頂く！まいたけとささみの炊き込みご飯

250キロカロリー

用意するもの

まいたけ１パック　鶏ささみ1本　米2合　水300㏄
塩（小さじ１）みりん（小さじ１）オイスターソース（小さじ１）
料理酒（大さじ１）醤油（大さじ2）すりおろし生姜（小さじ１）三つ葉（お好みで）

作り方（4人分）

1. 米を研ぎ、炊飯器の釜にお米と水（300cc）を入れる。
2. 調味料を混合し、炊飯器に加え、全体を軽くかき混ぜる。
3. ほぐした鶏ささみとまいたけを投入。
4. 炊きあがったら、軽くかき混ぜて、薬味を乗せて出来上がり！

美味しくてヘルシーな炊き込みご飯がこんなに簡単につくれるんです。
ごはんのカロリーが気になる方はごはん少なめでもいいですね。
おにぎりにしても腹持ち十分！彼や家族にも喜ばれること間違いなしです！

※調味料大さじ1は15ｇ　小さじ1は5ｇで計算しています。

舞茸（まいたけ）カロリーのまとめ

ここまでまいたけのカロリーとまいたけレシピを紹介してきましたがいかがでしたでしょうか？
まいたけは安価で栄養価も高いので、ダイエットにもオススメの食材だということが分かって頂けたと思います。
美味しいまいたけをうまく活用して健康的に痩せましょう！