いよいよ春本番、庭の畑などで野菜や花を育て始める人や新しくやってみようと計画中の人もいると思います。
自分で育てた野菜って最高に美味しいですし、育てる喜びも味わえますね。
目が出てきたり、花が咲いたり、実が付いたりするだけで嬉しくなります。
まるで我が子を育てるように毎日チェックするのが日課になります。そんなぽかぽか陽気の今だからこそ、種や苗を植えておく時期として最適なのです。
ここでは、みんなが育てたい野菜、チャレンジしてみたい野菜をランキングにしてお伝えしていきます。
1．トマト
トマトは家庭菜園でも人気の野菜です。
畑でなくてもプランターなどでも十分に美味しいトマトを作ることができます。大きなトマトを作る場合は、畑が最適です。
トマトを植えておけば、いろんな料理に使えるので便利です。
リコピンも豊富なので積極的に食べましょう。
2．キュウリ
キュウリは夏野菜なので春のうちに種を蒔いたり、苗を購入しておきましょう。
虫対策をすれば、美味しいキュウリがたくさん実ります。
大きくなり過ぎないうちに、早採りすることをおすすめします。
3．じゃがいも
じゃがいもは、畑や家庭菜園で植える人が最も多い野菜です。
何と言っても収穫が楽しいですし、自分で収穫したじゃがいもの方が美味しいからです。
買ったものと味を比べてみると、獲れたては全然違います。
育て方もそれほど手がかからず、土と肥料がちゃんとしていれば美味しいじゃがいもがいつの間にかできています。
土の中で育っていきますので、様子は見れないですが収穫時の喜びは大きなものですよ。
4．ニラ
ニラはスタミナ食材としても人気が高いです。
日陰でも十分い育つので手間がかからないところが良いです。
特にプランターなどに植えてあげなくても、庭の隅っこでもちゃんと育ちます。
ニラは、植えておけば料理に使いたい時に助かりますし、野菜高騰の時期には本当にありがたいですよね。
5．ゴーヤ
ゴーヤもきゅうりと同様夏野菜ですが、目が出にくいので春先から植えておくと夏に実がたくさんできます。
ゴーヤは、夏バテ防止にも効果がある夏野菜なので植えておきたいですね。
少しくらい土が悪くてもグングン育ってくれるので管理はラクですね。